Comment vérifier les niveaux de sulfite dans mon vin?

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Il y a deux méthodes possibles pour vérifier le niveau de sulfite dans votre vin; en utilisant une petite trousse de titrage ou en vous procurant l’équipement pour effectuer une analyse selon la méthode de titration Ripper. Dans l’éventualité où vous n’êtes pas équipé avec les instruments adéquats pour mesurer le taux de sulfite, nous vous recommandons l’ajout de 3gr. de métabisulfite de potassium à tous les 6-8 mois. Nous vous suggérons tout de même de bien mesurer le taux de sulfite dans votre vin afin d’éviter les surprises désagréables dans votre vin. Pour de plus amples informations à ce sujet, veuillez contacter votre boutique locale.

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