Existe-t-il des avertissements concernant les allergènes?

 In

Les agents de clarification (Kieselsol et Chitosane) que nous utilisons sont fabriqués à partir de dérivés de mollusques et de crustacés. Les individus allergiques aux mollusques et aux crustacés ne doivent donc pas consommer de vin ayant été clarifié avec ces agents de clarification. D’autres clarificateurs sont facilement disponibles, y compris le Bentonite. Certaines personnes ont également une sensibilité au métabisulfite.

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