
Sangiovese

Le Sangiovese comporte typiquement une forte acidité, qui s’adoucit avec le temps. Un raisin difficile doté d’un énorme potentiel pour les grands vins. Il peut être bu très jeune, l’amertume peut alors être évidente – ou vieilli pour atteindre la perfection.
ACCORDS METS ET VINS:
COMMENTAIRES :
Corps :2-Moyen-Léger
Arôme :Boisé, Épicé, Fruité
Origine :Italie
Prix :$$$
Additions du Vigneron :Chêne foncé
Alcool (approximatif) :13.6%