Ce vin italien traditionnel est riche et structuré, comme ceux d’antan. Il possède une attaque en bouche fraîche, typique du Chianti, mais avec une finition, ronde et profonde, de baies. Ce robuste vin rouge, dans le style des vins de Toscane, a des nuances rubis intenses avec des reflets violets. Ce vin complexe à des notes épicées, de cassis, de confiture maison et une touche de chocolat noir chaud.

Accompagnement: entrées et pâtes à l’italienne, mets de veau et de porc.